是佛教的創教者,誕生於公元前500年左右度迦毗羅衛國淨飯王之子,名喬達摩.悉達多。釋迦牟尼佛是梵語Sakyamuni的音譯,民間一般稱「佛祖」、「佛陀」,在一般大眾心目中有著「至高神」的地位,台南開元寺、彌陀寺、彰化南山寺、大佛、台北中和圓通寺等都以釋迦牟尼佛為主祀者。
現今所見之延平郡王祠建築,為民國52年(西元1963年)建造仿北方宮殿式建築。
廟中許多精緻的裝飾,正殿中有6塊清代古匾、兩側壁上有書法家楊草仙書寫的狂草「龍飛」、「鳳舞」1對,另有官員葉公超、錢大鈞所寫的對聯。
蓮座山觀音寺的建築受限於丘陵地形、腹地狹小等因素,無法作縱向發展,因此在建築形制上發展出「一進式廟宇三川殿前築軒」的特殊格局。
新化鎮狩宮八家將以兼具藝術性之陣勢舞步變化聞名,服裝相當講究;整體氛圍深具傳統民俗精神。
位在鄭氏當時治臺首府臺南市的鄭氏家廟,可能是臺灣最早奉祀鄭成功的廟宇。