祭孔为民间与政府纪念孔子诞辰的活动，在9月28日教师节举行。源于周朝四季释奠先师，当时先师尚未指定，由于孔子在教育上影响深远，释奠对象才渐以孔子为主。祭孔大典的乐舞，集乐、歌、舞为一体，在礼仪实践中体现丰洁、诚敬的艺术形式，阐释礼的内涵思想。
城隍爷按名称应是卫戌都市之神，职能实际上是司法神，主掌人间的道德行为和是非曲直。明太祖将城隍分为京师、府、州、县4级，各地普设城隍庙。城隍所代表的并不只是单一神祇，更包含一套完整的神官系统，包括文武判官、谢将军、范将军、八将军、八司官。
东山吉贝耍夜祭「牵曲」仪式由舞者手交叉围成圈，配合简单进退的舞步边唱边跳，除了感念过往的保佑，也祈求祖先持续庇荫。
全臺仅存使用鱼鳞瓦的教堂
全世界唯一有闽南式燕翘嵴屋顶的日本神社
臺湾最美丽的石头教堂