是佛教的創教者,誕生於公元前500年左右度迦毗羅衛國淨飯王之子,名喬達摩.悉達多。釋迦牟尼佛是梵語Sakyamuni的音譯,民間一般稱「佛祖」、「佛陀」,在一般大眾心目中有著「至高神」的地位,台南開元寺、彌陀寺、彰化南山寺、大佛、台北中和圓通寺等都以釋迦牟尼佛為主祀者。
為天主教會在臺灣建立的第一座教堂和亞洲3大聖堂之一,也是近代臺灣天主教會發源地,建築造型仿造歐洲哥德式教堂風格,並混合部分羅馬風格,參天聳立的尖塔、拱型窗櫺與玫瑰花窗,被公認為臺灣最富裝飾藝術的天主教堂,在宗教地位或建築藝術價值上,都佔有極重要地位。
金門慈德宮主奉明代譽為「品德完人」黃偉(西元1488-1538年)
元清觀是臺灣唯一以「觀」為名並供奉玉皇大帝的寺廟,又稱為「天公壇」,清乾隆28年(公元1763年)始由彰化地區的泉州府移民集資創建。
臺北市孔子廟為民間仕紳募款所建,出自泉州名匠師王益順(1861-1931)之手,因此帶有明顯的閩南宮殿建築風格。
關西太和宮又稱為三界廟,主祀三官大帝(天官、地官與水官)。